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2023苗北藝術工坊-時尚玩生活

生活品咖啡

時間 _ 2023-08-19 ( 六 ) 09:30 ~ 11:30
地點 _ B1 研習教室
費用 _ 單堂/$680元(課程費300元、材料費380元)
授課教師 _ 吳叔瑩
報名期程 _ 8/10前,額滿為止
本課程將帶各位認識咖啡豆品種、產地,是進入咖啡世界相當重要的一環,並可藉此瞭解各類咖啡生豆的處理方式、規格與等級如何界定。
也會介紹咖啡萃取的原理、方式與技巧,讓學員瞭解萃取過程將會有哪些變因產生,進而對咖啡風味產生影響,並會在課程中,教導學員使用咖啡調控表來調整萃取,最後也會讓學員現場沖煮咖啡。

課程講師為應景咖啡負責人兼烘豆師,過去曾獲得SCA國際精品咖啡協會授證的烘豆師,擔任多家咖啡店與大學院校教學指定烘豆師,曾任職歐客老咖啡主管。

※課程結束後會贈送一個濾杯※

本課程將帶各位認識咖啡豆品種、產地,是進入咖啡世界相當重要的一環,並可藉此瞭解各類咖啡生豆的處理方式、規格與等級如何界定。
也會介紹咖啡萃取的原理、方式與技巧,讓學員瞭解萃取過程將會有哪些變因產生,進而對咖啡風味產生影響,並會在課程中,教導學員使用咖啡調控表來調整萃取,最後也會讓學員現場沖煮咖啡。

課程講師為應景咖啡負責人兼烘豆師,過去曾獲得SCA國際精品咖啡協會授證的烘豆師,擔任多家咖啡店與大學院校教學指定烘豆師,曾任職歐客老咖啡主管。

※課程結束後會贈送一個濾杯※

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